SAĞLIĞIMIZ İÇİN DOĞRU BESLENMENİN ÖNEMİ…(27) BAĞIRSAK SAĞLIĞI İÇİN UZAK DURULMASI GEREKEN BESİNLER

SAĞLIK

15.10.2026

A⁺

A^-

BAĞIRSAK SAĞLIĞI İÇİN UZAK DURULMASI GEREKEN BESİNLER

*Glisemik indeksi yüksek olan her türlü gıda maddesinden kaçınmanız gerekir. Genellikle de şeker ağırlıklı karbonhidratlı gıdalarla beslenirken çok dikkatli olmalısınız ve mümkün olduğu kadar uzak durmalısınız.

*Bağırsak florasında oluşan zararlı bakterileri besleyen, çoğaltan şekerli ve mayalanmış hamur işi yiyeceklerden kaçınmanız çok önemlidir. Alkol kesinlikle kullanılmamalı, özellikle bira aşırı maya içerdiği için uzak durulmalıdır.

*Temiz olmayan ortamlarda yapıldığını düşündüğünüz, içinde kimyasal katkı maddeleri olan hazır yemekleri tercih etmemeniz gerekir. Sağlıksız görülen üzeri küflenmiş, bayatlamış kuruyemiş ve süt ürünlerinden uzak durmanız şarttır. Bunların yanı sıra asitli ya da asitsiz her türlü yapay içecekleri de tüketmemeniz sağlığınız açısından çok önemlidir.

2. MİKRO GIDALARIN ÖNEMİ

Günümüzde hiç kimse kalori yetersizliği çekmese de mikro gıda yetersizliği çok sık rastlanan bir durumdur. En sık rastlanan eksiklikler ise Kalsiyum, Magnezyum, Demir, Çinko, Krom, Selenyum gibi mineraller ve A, E, C, B6, B9 (folik asit) ve B12 gibi vitaminlerdir.

Günümüz bilim insanlarının tespitlerine göre vücudumuz için gerekli olan element, mineral ya da vitaminlerden bir tekinin eksik olması halinde bile sağlıklı olmayı beklemek mümkün değildir. Ancak vücudumuzda halen o kadar çok bilinmeyen, o kadar muazzam ve karmaşık sistemler ve reaksiyonlar var ki, çok kötü beslenen insanlar dahi senelerce ayakta kalabiliyor.

Ülkemizde obezite oranının artmasının en büyük nedeni mikro gıdalar açısından içi boş, kalori değeri yüksek yiyeceklerle besleniyor olmamızdır. Mikro gıdalar açısından yetersiz ya da tamamen boş gıdalar yiyor olabilirsiniz, ancak kalorisi olmayan bir gıda maddesi yiyemezsiniz. Her gün yaktığınızdan sadece 100 kalori fazlasını alsanız, yılda yaklaşık beş kg ilave kilo alacaksınız demektir.

Günümüz fast food beslenme tarzı ile vücudun kullanabileceği birazcık protein, karbonhidrat ve yağ dışında, asıl ihtiyacımız olan mineraller, vitaminler, yağ asitleri, enzimler, lifler gibi daha birçok mikro gıda maddelerini alamazken, harcayacağınızdan çok fazla kalori alacağınız kesindir.

(Devam edecek)

Cuma gününün yeni umutlara, iyilik ve güzelliklere vesile olması dileğiyle…

Ümit YURTKURAN