SAĞLIĞIMIZ İÇİN DOĞRU BESLENMENİN ÖNEMİ…

BURSA

18.06.2026

A⁺

A^-

SAĞLIĞIMIZ İÇİN DOĞRU BESLENMENİN ÖNEMİ…

Bursa Vatan Medya Gurubu köşe yazarı Ümit Yurtkuran makalesinde;

Sindirim sistemi, kısaca ağızdan başlayıp, güzergah boyunca; yutak, mide, ince bağırsak, (on iki parmak bağırsağı olarak bildiğimiz “duadenum,” orta bölüm “jejunum” ve son bölüm “ileum” olmak üzere üç bölümdür ve yaklaşık 6 – 6.5 metre civarındadır), kalın bağırsak (çekum “kör bağırsak” kolon ve rektum olmak üzere yaklaşık 1,5 – 2 metre civarındadır) ve kanal (anüs) da son bulan ancak olabildiğince karmaşık bir sistemdir.

Bu sistem sayesinde yiyecek ve içecekler sindirilip, faydalı ve gerekli olanlar emilip kana karışır, zararlı olanlar ise dışarı atılır ya da bir şekilde zararsız hale getirilir. Sağlıklı bir bünyeye sahip olabilmek için tüm karmaşıklığına, bilinmezliklerle dolu olmasına rağmen aldığımız gıdaların, sindirim sistemimiz içerisinde, ağızdan anüse kadar olan yolculuğunu ve bu yolculuk esnasında ne gibi işlemlere tabi tutulduğunu, olabildiğince basitleştirip anlamamız ve beslenme düzenimizi de ona göre şekillendirmemiz şarttır.

Yüzlerce, belki de binlerce maddelik listeler halinde sıralayabileceğimiz bütün gıda maddeleri, “karbonhidratlar, proteinler ve yağlar” olarak üç ana başlıkta toplanır. Ancak bunların hiç birisi doğal haliyle yediğimiz, hiçbir gıda maddesinde protein, karbonhidrat ya da yağ asidi şeklinde tek başlarına bulunmazlar.

Örneğin Anadolu insanı olarak hepimizin yakından tanıdığı kuru fasulye bile, tek başına hap gibi yutulsa, “hem protein hem karbonhidrat hem de yağ asitleri birlikte” alınmış olur.

Bu nedenle diyorum ki; Fabrika ayarları bozulmamış sağlıklı bir sindirim sistemi, çeşitli gıdaların hepsini bir arada hazmetmeye uygun bir şekilde yaratılmıştır. Çünkü sağlıklı bir hayat için vücudumuzun hem karbonhidratlara hem proteinlere hem de yağ asitlerine ihtiyacı vardır.

Önemli olan “midemize içine ne atarsak atalım öğütecek bir makine muamelesi yapmadan, gıda maddelerinin yeterince ve ölçülü bir şekilde alınmasıdır.” Yediklerimiz tamamen katkısız ve doğal bir gıda maddesi bile olsa, abartılı olarak “gereğinden fazla tüketilmesi halinde” sağlığımız için fayda yerine zarar vereceği hiçbir zaman unutulmamalıdır.

(Devam edecek)

Cuma gününün yeni umutlara, iyilik ve güzelliklere vesile olması dileğiyle…