Tarihin Lezzeti Fincanda: Baycan Bey’in Meşhur İsli Kahvesi

Fidan Han’da Asırlık Bir Miras, Tek Bir Yudumda Geçmişe Yolculuk

Osmangazi’deki tarihi Fidan Han’da, uzun çarşının kalbinde bir kahve kokusu yayılıyor: Baycan Bey’in Meşhur İsli Kahvesi. Bu kahve, sadece bir içecek değil; bir gelenek, bir efsane, bir tarih.

1890’da Esat Efendi’nin Ellerinde Başlayan Serüven
İlk kez 1890 yılında Esat Efendi tarafından közde pişirilen, telve bırakmayan bu özel kahve, şimdi 4. kuşak temsilcisi Baycan Bey tarafından yaşatılıyor. Türkiye’de ilk ve tek fincanda pişen, telvesi batmayan tescilli kahve olma özelliğini taşıyor.

13 Çiçek Özünden, Baycan Bey’e Özel Reçeteyle
İsli kahvenin sırrı Baycan Bey’in özel reçetesinde saklı. 13 farklı çiçek özüyle hazırlanan bu içimlik, sadece damağa değil, ruha da hitap ediyor. Üstelik klasik isli kahve dışında:
– Tarçınlı
– Damla sakızlı
– Kakuleli
– Antep fıstıklı
– Krokanlı

gibi aromalı çeşitleriyle de kahve tutkunlarının gözdesi.

Yanında Hurma Tatlısı ve Şerbet İkramı
Kahve servisi Bağdat hurma tatlısı ve özel şerbetle tamamlanıyor. Fiyatlar 150 – 200 TL arasında değişiyor.

Zengin Menü, Geniş Yelpaze
Baycan Bey’in mekânı sadece kahveyle sınırlı değil. Her damak tadına hitap eden geniş bir mutfağı var:
– Serpme kahvaltı
– Hamburger
– Çi börek
– Mantı
– Pideli köfte
– Tost, gözleme
– Ve Lübnan mutfağından özel lezzetler

Haftanın Her Günü Açık – İsli Kahve Satışı Mevcut
İçmekle kalmayın, dilerseniz bu eşsiz isli kahveyi satın alarak evinize de götürebilirsiniz.

Bir kahveden fazlası:
Baycan Bey’in isli kahvesi; Anadolu kültürünün, ustalık geleneğinin ve kahve sanatının yaşayan mirasıdır. Fidan Han’da kahve içmek, geçmişle bugünü birleştiren özel bir deneyimdir.