Ankara’nın Efsane Lezzetini Antalya’ya Taşıdı: Yusuf Camcı’nın “Lara Aspava” Hikayesi

Aslen Vanlı olan, uzun yıllar Mersin’de yaşamış ve ardından beş yılını Ankara’da geçiren Yusuf Camcı, bugün Antalya’nın Lara bölgesinde döner severlerin uğrak noktası haline gelen “Lara Aspava” markasının kurucusu. Ancak bu başarı tesadüf değil; 12 yaşından beri restoran mutfağının tozunu yutmuş, emeğiyle yoğrulmuş bir lezzet yolculuğunun sonucu.

Henüz çocuk yaşta çıraklık yaparak başlayan Yusuf Camcı, yıllar içinde mutfağın her kademesinde çalıştı. Ustalarından öğrendiklerini sabırla harmanlayarak kendi tarzını oluşturdu. Ankara’da geçirdiği yıllar ise onun için bir dönüm noktası oldu. Başkentte efsaneleşen “Aspava” kültürünü yakından tanıma fırsatı bulan Camcı, bu geleneği Antalya’ya taşıma kararı aldı.

Bugün Güzeloba’da “LARA ASPAVA” adıyla hizmet veren restoran, hem Ankara’nın meşhur döner lezzetini hem de Akdeniz’in sıcak misafirperverliğini bir araya getiriyor. Yusuf Camcı, kendi deyimiyle “her tabakta emeğin, dürüstlüğün ve yılların birikiminin tadı var” diyerek bu başarıyı anlatıyor.

Antalya’da kısa sürede büyük bir ilgi gören Lara Aspava, sadece lezzetiyle değil, samimi atmosferi ve müşteri memnuniyetine verdiği önemle de fark yaratıyor. Van’dan Mersin’e, Ankara’dan Antalya’ya uzanan bu hikâye; çalışmanın, azmin ve lezzete olan sevdanın en güzel örneklerinden biri olarak dikkat çekiyor.

Antalya Magazin / Afak Algan