Yazar, çevirmen ve eleştirmen Sevin Okyay ile yemek sosyolojisi üzerine çalışan akademisyen Prof. Dr. Zafer Yenal’ın, Düşbaz Kitaplar’dan çıkan Bir Porsiyon Sanat kitabı üzerine gerçekleştirdikleri söyleşi, Kıraathane İstanbul Edebiyat Evi’nin YouTube kanalında yayınlandı!

https://www.youtube.com/watch?v=hmryAZviGl4

Moderatörlüğünü Ayşen Güven’in üstlendiği söyleşide, kendilerinin de bir parçası oldukları kitaptan yola çıkan Okyay ve Yenal, yemek olgusunu farklı yönlerden ele alan, yiyeceklerin çok yönlülüklerine odaklanan lezzetli ve eğlenceli bir sohbete imza atıyorlar.